惊蛰是二十四节气之一，每年太阳运行至黄经345度时即为惊蛰，一般在每年的3月5日或6日，这时气温回升较快，所以“惊蛰”的含义是：钻到泥土里过冬的小动物被雷震苏醒出来活动。

惊蛰为什么吃梨

惊蛰是立春之后的另一个节气，天气开始转暖，在泥土中冬眠的各种昆虫开始苏醒，而农耕时期惊蛰一到农民就开始准备春耕了。这时人们要开始在饮食上进行调整，才能让身体适应接下来的劳作。所以传统的饮食习惯中，有惊蛰吃梨这一习俗，因为吃梨可以润肺健脾，滋阴清热，有益于身体健康。

吃梨好处有哪些

1、维持细胞的健康状态。梨含有丰富的维生素A、B、C、D和E，和苹果一样，它还含有能使人体细胞和组织保持健康状态的氧化剂。吃梨不仅能补充多种维生素，还能让人体细胞和组织保持健康状态。所以维生素缺乏的人也应该多吃梨。

2、净化器官、储存钙质。吃梨可以帮助人体净化器官、储存钙质，同时还能软化血管，能促使血液将更多的钙质送到骨骼。所以，中老年朋友在夏季更应该多吃梨。

3、让脸色变得红润。吃梨可以让脸色变得红润，因为贫血而显得苍白的人，多吃梨可以让脸色变得红润。

4、清洁肠道、润肠通便。吃梨还可以净化肾脏，清洁肠道。梨是属于微寒的食物，味道甘甜，不仅具有生津止渴、润燥化痰的作用，还能清热安神、润肠通便，所以便秘、消化不良的时候也可以吃一吃梨。

梨的吃法知多少

1、榨汁食用：取生梨，去核，去皮，榨汁后取1杯约400毫升，加入冰糖10克、胖大海1枚，煮后服用，有润肺生津、利咽开音的功效;将生梨、莲藕一同榨汁后兑蜂蜜饮用，有健脾、清心、润肺的功效。

2、蒸熟后食用：生梨1个，川贝母3克，冰糖10克。梨去核后，把川贝母3克研成细粉及冰糖10克放入梨中，放在蒸锅内蒸45分钟后取出食用，润肺止咳化痰之力更强。

3、煮水食用：切片后与冰糖、川贝母、银耳同煮，有健脾润肺止咳的功效。